UNOX XECC-0523-E1RM-ONE / 5 GN 2/3 , Elektrický konvektomat
Elektrický konvektomat
UNOX XECC-0523-E1RM ONE / 5 GN 2/3
MENU V ČEŠTINĚ
Profesionální konvektomat schopný řídit varné procesy (sušení, vaření v páře, pozvolné vaření při nízké teplotě, vaření ve vakuu, pečení, grilování, smažení, regenerace a regenerace naservírovaných pokrmů)
a pečící procesy pro přípravu čerstvých či mražených pekárenské a cukrářských produktů.
Díky technologii Unox Intensive Cooking zaručuje dokonalé výsledky při jakémkoli množství vložené suroviny.
Standardní varné funkce Programy
• 1000+ Programy •
MIND.Maps™: nakreslete křivku varného procesu přímo na displej zařízení Manuální režimy vaření
• Teplota: 35 °C – 260 °C
• Až 9 varných kroků
• CLIMA.Control: nastavení s 10% nárůstem vlhkosti nebo suchého vzduchu
• Vaření se sondou jádra Delta T
Pokročilé a automatické varné funkce
Unox Intensive Cooking
• DRY.Maxi™: rychlé odvětrání vlhkosti z komory
• STEAM.Maxi™: produkce nasycené páry • AIR.Maxi™: řízení ventilátorů s auto-reverzní a pulzní funkcí
• CLIMALUX™: celková regulace vlhkosti uvnitř komory
MENU V ČEŠTINĚ
Profesionální konvektomat schopný řídit varné procesy (sušení, vaření v páře, pozvolné vaření při nízké teplotě, vaření ve vakuu, pečení, grilování, smažení, regenerace a regenerace naservírovaných pokrmů)
a pečící procesy pro přípravu čerstvých či mražených pekárenské a cukrářských produktů.
Díky technologii Unox Intensive Cooking zaručuje dokonalé výsledky při jakémkoli množství vložené suroviny.
Standardní varné funkce Programy
• 1000+ Programy •
MIND.Maps™: nakreslete křivku varného procesu přímo na displej zařízení Manuální režimy vaření
• Teplota: 35 °C – 260 °C
• Až 9 varných kroků
• CLIMA.Control: nastavení s 10% nárůstem vlhkosti nebo suchého vzduchu
• Vaření se sondou jádra Delta T
Pokročilé a automatické varné funkce
Unox Intensive Cooking
• DRY.Maxi™: rychlé odvětrání vlhkosti z komory
• STEAM.Maxi™: produkce nasycené páry • AIR.Maxi™: řízení ventilátorů s auto-reverzní a pulzní funkcí
• CLIMALUX™: celková regulace vlhkosti uvnitř komory
Technické vlastnosti
• ROTOR.Klean™: automatický mycí systém
• Komora z vysoce odolné nerezové oceli AISI 304 s oblými rohy
• Dvojité sklo • Osvětlení varné komory LED světlem zabudovaným ve dveřích
• Nerezové vsuvy se systémem proti překlopení plechu
• Odkapová miska s nepřetržitým odvodem kondenzátu i při otevřených dveřích
• Systém 4 rychlostních ventilátorů a vysoce výkonných kruhových topných těles
• Integrovaný zásobník čistícího prostředku
• Wi-Fi / USB data: stáhnout/nahrát data HACCP
• Wi-Fi / USB data: stáhnout/nahrát programy
App a webové sluzby
• Data Driven Cooking aplikace & webová aplikace: kontrolujte a sledujte v reálném čase provozní podmínky vašich konvektomatů, vytvářejte a sdílejte nové recepty.
Umělá inteligence přeměňuje údaje o spotřebě na užitečné informace a umožňuje vám zvýšit denní zisky
• Top Training app: stáhněte si aplikaci Unox Top.Training a objevte krok za krokem všechna tajemství ovládacího panelu vašeho nového konvektomatu nebo pece
Konvektomat Electrický 5 vsuvů GN 2/3
Panty vlevo
9,5“ dotykový ovládací panel
Napětí: 380-415V 3N~ / 220-240V 3~ / 220-240V 1N~
Rozměry a hmotnost
Šířka 535 mm Hloubka 672 mm Výška 649 mm
Čistá hmotnost 56 kg
Rozteč vsuvů 67 mm
Napětí 380-415 V
Fáze ~3PH+N+PE
Frekvence 50 / 60 Hz
Celkový výkon 5,15 kW
Max Amp Draw 12.5 A
Požadovaná velikost jističe 16 A
Požadavky na napájecí kabel* 5G x 2,5 mm^2
Zástrčka NENÍ V CENĚ
https://www.unox.com/cs_cz/konvektomaty/cheftop-mindmaps-one-compact-xecc-0523-e1rm/
• ROTOR.Klean™: automatický mycí systém
• Komora z vysoce odolné nerezové oceli AISI 304 s oblými rohy
• Dvojité sklo • Osvětlení varné komory LED světlem zabudovaným ve dveřích
• Nerezové vsuvy se systémem proti překlopení plechu
• Odkapová miska s nepřetržitým odvodem kondenzátu i při otevřených dveřích
• Systém 4 rychlostních ventilátorů a vysoce výkonných kruhových topných těles
• Integrovaný zásobník čistícího prostředku
• Wi-Fi / USB data: stáhnout/nahrát data HACCP
• Wi-Fi / USB data: stáhnout/nahrát programy
App a webové sluzby
• Data Driven Cooking aplikace & webová aplikace: kontrolujte a sledujte v reálném čase provozní podmínky vašich konvektomatů, vytvářejte a sdílejte nové recepty.
Umělá inteligence přeměňuje údaje o spotřebě na užitečné informace a umožňuje vám zvýšit denní zisky
• Top Training app: stáhněte si aplikaci Unox Top.Training a objevte krok za krokem všechna tajemství ovládacího panelu vašeho nového konvektomatu nebo pece
Konvektomat Electrický 5 vsuvů GN 2/3
Panty vlevo
9,5“ dotykový ovládací panel
Napětí: 380-415V 3N~ / 220-240V 3~ / 220-240V 1N~
Rozměry a hmotnost
Šířka 535 mm Hloubka 672 mm Výška 649 mm
Čistá hmotnost 56 kg
Rozteč vsuvů 67 mm
Napětí 380-415 V
Fáze ~3PH+N+PE
Frekvence 50 / 60 Hz
Celkový výkon 5,15 kW
Max Amp Draw 12.5 A
Požadovaná velikost jističe 16 A
Požadavky na napájecí kabel* 5G x 2,5 mm^2
Zástrčka NENÍ V CENĚ
https://www.unox.com/cs_cz/konvektomaty/cheftop-mindmaps-one-compact-xecc-0523-e1rm/
UNOX XECC-0523-E1RM-ONE / 5 GN 2/3 , Elektrický konvektomat
UNOX XECC-0523-E1RM-ONE / 5 GN 2/3 , Elektrický konvektomat
UNOX XECC-0523-E1RM-ONE / 5 GN 2/3 , Elektrický konvektomat
UNOX XECC-0523-E1RM-ONE / 5 GN 2/3 , Elektrický konvektomat
KATALOGOVÝ LIST -Typ dokumentu: .pdf
PROSPEKT -Typ dokumentu: .pdf
